Głównym lekiem stosowanym w leczeniu niedokrwistości jest żelazo, a zawartość fosforu w mleku jest stosunkowo duża, co wpłynie na wchłanianie żelaza przez organizm ludzki, dlatego nie nadaje się do picia mleka w leczeniu niedokrwistości.
Trudności w trawieniu smażonych potraw zostaną poprawione, zwiększą obciążenie przewodu pokarmowego, dlatego pacjenci z anemią powinni jeść jak najmniej smażonych potraw.
